Was bedeuet Life-Chilling?
Frisch, frischer, am qualvollsten: Lebendig auf Eis gelegt
Wissen Sie, wie Fische umkommen? Aus Fachzeitschriften, die auf Fischfang oder Aquakultur spezialisiert sind, kann man so etwas bisweilen erfahren. Nach dem Einfangen mit großen Netzen wirft man die Fische an Land oder Bord und lässt sie ersticken. Das kann 15 bis 60 Minuten dauern.
Wenn sie auf Eis gelegt werden, bleiben Forellen bis zu 200 Minuten bei Bewusstsein, Lachse 60 Minuten und Seebrassen 20-40 Minuten. Kann man sich das vorstellen – stundenlanges Ersticken und Todeskampf?
Der Grund: Alles muss immer billiger und in größeren Mengen hergestellt werden.
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